一、什么是紫砂壶?
紫砂壶，由陶器发展而成，是一种新质陶器。主要产自宜兴市丁蜀镇黄龙山，始于北宋、盛于明、流行于现代。
紫砂壶的开山鼻祖：供春紫砂壶。在明代紫砂壶壶式基本定型，供春是有紫砂壶作品传世的第一人，他创制的树瘿壶开创了仿生自然的壶型先河。
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紫砂泥主要产自宜兴，其形似块状岩石，质地坚硬。开采出来后，经露天堆放自然风化、粉碎过筛、加水搅拌、木槌压打等工序，制成可用于制作紫砂壶的熟泥。
二、紫砂矿料分类
1、紫泥
是紫砂矿料的主流，最常见也是用量最大的矿料。
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2、段泥(团泥)
段泥是一种共生矿，大部分是以绿泥和紫泥融合共生状态存在。
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3、红泥
红泥色泽艳丽，透气性佳。矿料颜色偏红，含铁量更高。
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简单来说就是：有的矿料是比较纯粹的紫泥、红泥，有的矿料是紫色绿色混合夹杂的矿石。
不同矿料的铁、铝、镁等元素在含量上有差异，这也决定了烧成后的色泽和质地。三种矿料烧出的色泽大致如下：
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当然不同的烧制温度也会造成颜色上的差异，具体表现在颜色深浅上，其呈现的核心颜色不会变，红泥烧不出紫色，段泥也不会烧成红色。
三、紫砂壶结构
紫砂壶主要由壶盖、盖钮、壶嘴、壶把、壶底和壶身等部分构成，如下图。
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1、壶盖壶盖的盖口基本为三种方式：压盖式、嵌盖式、截盖式。其中压盖最为常见。压盖式：指将壶盖覆压于壶口之上，盖的直径要略大于壶口的外径。壶盖压在壶口上面，就像给壶戴了个帽子，你很清楚地感知到壶盖和壶身的界限。典型的有石瓢壶、仿古壶、德钟壶、容天、明炉、大亨、掇球、掇只。图片
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嵌盖式：壶盖嵌入到壶内了，壶口处有明显的凹槽。壶盖与壶身基本是相平的。嵌盖的做工难度比较大，要求壶盖与壶口的接口部位，严丝合缝。最明显的是汉铎壶。典型的有梅桩壶、竹段壶。图片
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通俗点理解的话，嵌盖式有点像那种抽屉关着的时候是和柜子在一个平面上严丝合缝，但是用的时候又可以拉开。可以把嵌盖式的壶盖理解成一个垂直方向的抽屉的感觉。截盖式：截盖式壶身与壶盖是一体的，相当于制坯时在某个部位，切了一刀。截下部分做成盖，壶身切口做成壶口，盖合后外形完整。最典型的是西施壶、秦权壶、龙蛋壶。通俗理解的话，截盖式有点像那个扭蛋。本来是一个完整的球，非要从中间切一刀，变成两个半圆。小的那个就当作壶盖，剩下部分当做壶身，但是这两部分又可以严丝合缝地盖到一起，重回完整的球。图片
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2、盖钮盖钮其实就是壶盖上的小揪揪，就是拎起壶盖的那个地方。常见的盖钮有以下六种，一般紫砂壶的盖钮上都会有一个通气的小孔，倒茶时不要堵住盖钮上的气孔，不然茶汤就倒不出来了。图片
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圆钮（球钮）桥钮牛盖图片
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柱钮瓜钮塔盖3、壶嘴
紫砂壶嘴多种多样，常见的有：直流嘴、一弯嘴、二弯嘴、三弯嘴。
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直流：即常说的炮管直流，钢管嘴，笔直钢挺。一弯嘴：其型制微弯略带弧度，这样的设计使得出水稳定流畅。在传统壶型中，如仿古、合欢等，都常采用一弯嘴造型。二弯嘴：根部设计得较为粗壮，具备一定的“蓄水”能力，从而确保了出水的顺畅无阻。其出水带有一定的冲击力，非常适合用于高温冲泡且要求出水迅速的茶品。三弯嘴：独特造型为紫砂壶增添了丰富的线条美感，制作工艺相对复杂，比较难掌握。相对而言三弯嘴的出水没有其他类型壶嘴出水好，用那英的名言来说就是：主要起到一个造型上的作用。示意图如下：图片
此外，壶嘴流口设计也变化多样，常见的主要有平口、包口和舌口三种类型。图片
平口：像把吸管的一头用剪刀剪得整整齐齐切平，倒水的时候，水流会直直地流出来。
包口：壶嘴口特意做了一圈圆润的包边，倒水时不会溅出来，还能让水流更集中。
舌口：像向外伸出一小截舌头，形状弯弯的、尖尖的，能把水流 “送” 得更远。
4、壶把
壶把：分为提梁把、身把。
提梁把：分为硬耳提梁、软耳提梁。硬耳提梁材质上通常选用紫砂，彰显了整体的和谐统一。而软耳提梁，则材质独特如藤、银、铜等，为紫砂壶增添了别样的风采。
身把：分为正把、倒把和侧把。
简单来说，指紫砂壶的把手是正的耳朵形状还是倒过来的耳朵形状，或者是侧边单做一个把手。
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正把
倒把
侧把（唐羽）
5、壶底
壶底大多分为四种：平底、圈足、钉足、一捺底。
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平底
圈足
钉足
一捺底
其实可以类比于我们穿的鞋子，是平底鞋还是钉鞋还是稍微有点跟的鞋。
四、紫砂壶成型工艺
一般制壶多采用：灌浆制壶或拉坯制壶（如陶瓷壶）。
但纯正的紫砂是不能用作手拉坯和灌浆的，所以手拉坯和灌浆制作的茶壶不可能是紫砂壶。
传统的紫砂壶，是用拍身桶和镶嵌身桶两种工艺形成各种形状的紫砂壶，这就是紫砂成型工艺。
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五、紫砂壶选购
紫砂壶选购建议从：泥、型、功、工，这四个方面考虑。
1、看泥料:原矿、老泥为优；看目数:原料目数越大，越细腻。
2、看器型:光器（圆器、方器）、花器和筋纹器。
3、看买回去发挥什么功能，看壶适合泡哪些茶。
4、看工艺：工艺越好，相对越贵。也要看价格，是否有性价比。
六、紫砂壶与茶的搭配
搭配原则：
1、浅色壶搭配浅色茶汤，深色壶搭配深色茶汤
2、白茶、普洱选用容量大的壶
3、高香型茶建议选用朱泥等紫砂壶，保存茶中香气
4、乌龙茶不宜容量过大的壶
5、广口紫砂壶搭配怕焖的茶
6、一把壶泡一类茶，最好专壶专用
七、紫砂壶经典器型
仿古壶：身扁、腹鼓、颈高、盖板平滑。
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西施壶：壶中美人，明万历年间徐友泉首创。图片
德钟：清代邵大亨初创，器型端庄稳重，比例协调，结构严谨。图片
思亭壶是紫砂壶中的经典壶型，与西施壶、孟臣壶等并称为茶壶界的 “三大美人”。由清代制壶名家陆思亭首创。图片
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紫砂壶的器型实在是太多了，感觉都要看花眼。不过我还是比较喜欢仿古壶、思亭壶和西施壶，哈哈哈，不知道什么时候才能买得起。
七、紫砂壶的使用
（一）开壶的作用
1、去除土腥味
2、去掉“炉火”
3、避免壶在冬天“惊破”
就像买的新铁锅要“开锅”一样，买的新壶也要开壶。
（二）紫砂壶开壶
1、先用清水清洁新壶上的尘灰、陶屑，不可使用洗涤剂、消毒剂等。
2、把洗净的壶放至温水中，用中、小火将水煮开后，放入茶叶(先决定泡什么茶)，投茶量15g左右(多于日常)，煮沸后关火并放凉。
3、将壶和茶水浸泡一晚，翌日取出，用热水内外烫洗干净后，用茶巾擦干壶身，自然晾放，即可以正常使用。
新壶泡茶滋味稍淡，属正常现象，逐渐养用后，用壶泡茶会越来越好喝，壶也越来越漂亮。感觉和养茶宠或盘串也差不多。
（三）茶壶使用技巧
1、盖置的使用:
茶壶的壶盖，需要朝下平放在茶盘上，以防壶盖磕碰，磕碰后很难再烧制一个大小一模一样的壶盖，所以最好的办法是使用专业盖置。
2、持壶的方法
A、单手持壶法：男士将中指夹住壶柄，拇指顶住盖钮，有大权在握之意，难度稍高；女士可以用三指纹，拇指和中指握住壶柄，食指点住盖钮，这样的姿势不仅优雅，而且拿壶很稳。
B、双手持壶法：适用于大壶，右手正常持壶，用左手中指指尖轻按壶盖钮一侧防止壶盖跌落(不可挡住盖钮顶端气孔)，推荐使用。
3、温壶技巧：右手揭开壶盖放在盖置上(或茶盘右上角)，用点注方式注水8分满，逆时针旋转盖上壶盖；随手泡逆时针方向沿壶盖淋水1圈。
4、温杯洁具：与盖碗泡茶时的流程一致，只是切换了主泡器，其他不变;
5、保养技巧：及时清洁最好不隔夜，多泡茶的养壶效果最好，最后形成包浆的油润感。
6、清洁的方法：烧一壶热开水，将壶内的茶叶底全部取出后，用热水冲洗壶身内外，并用茶巾擦干(不擦内部)，于阴凉通风处自然晾干。
总结日常养护技：
1.用沸水清洗干净
2.经常使用
3.放置干燥
4.勿用化学清洗剂
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茶的领域实在是太博大精深了，除了茶叶本身，泡茶的器具、茶席的布置、茶文化都有太多太多值得去探索和学习的了，祝大家都能找到喜爱的茶和喜爱的紫砂壶！
谢谢每位看到最后的朋友，祝你们天天开心，身体健康，万事顺心！
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